L’autunno porta con sé colori caldi, profumi intensi e… voglia di mettersi ai fornelli!
Con l’arrivo di Halloween, non c’è occasione migliore per sperimentare ricette creative e gustose a base di funghi freschi Milletti, protagonisti della stagione e perfetti per piatti semplici ma scenografici.
I funghi champignon freschi Milletti sono versatili, leggeri e ricchi di sapore: ideali per antipasti, primi e secondi piatti autunnali. Ecco tre ricette originali per Halloween da provare subito a casa, perfette per sorprendere ospiti grandi e piccoli con gusto e un pizzico di magia.
🧙♀️ 1. Dita della Strega con Funghi e Pasta Sfoglia
Un antipasto divertente e croccante, dall’aspetto “spaventoso” ma dal sapore irresistibile.
Ingredienti:
-
8 funghi champignon freschi Milletti
-
1 rotolo di pasta sfoglia
-
100 g di formaggio spalmabile
-
1 spicchio d’aglio
-
Rosmarino, sale e pepe
Preparazione:
-
Pulisci e trita i funghi, quindi saltali in padella con olio, aglio e rosmarino.
-
Mescola con il formaggio spalmabile fino a ottenere un ripieno cremoso.
-
Taglia la sfoglia in strisce, farcisci e arrotola dando forma a delle “dita”.
-
Aggiungi una mandorla come unghia e inforna a 180°C per 20 minuti.
Il risultato? Delle croccanti dita della strega ai funghi: perfette da servire come antipasto di Halloween.
🍄 2. Risotto “Notte di Halloween” con Funghi e Nero di Seppia
Un primo piatto elegante e scenografico, che unisce il sapore dei funghi al fascino del nero di seppia.
Ingredienti:
-
200 g di funghi champignon freschi Milletti
-
150 g di riso Carnaroli
-
1 bustina di nero di seppia
-
½ cipolla, 1 bicchiere di vino bianco
-
Brodo vegetale, parmigiano q.b.
Preparazione:
-
Trita la cipolla e falla appassire con un filo d’olio.
-
Aggiungi i funghi affettati e cuoci per pochi minuti.
-
Versa il riso, tostalo e sfuma con vino bianco.
-
A metà cottura, unisci il nero di seppia.
-
Manteca con parmigiano e decora con un filo di panna per disegnare una “ragnatela”.
Un piatto dal gusto deciso e dal colore intenso, perfetto per una cena di Halloween gourmet.
👻 3. Mini Burger “Fantasmini” con Funghi e Formaggio
Un secondo piatto simpatico e goloso, ideale anche per i bambini.
Ingredienti:
-
200 g di funghi champignon freschi Milletti
-
300 g di carne macinata di manzo
-
4 mini panini da burger
-
4 fette di formaggio tipo cheddar
-
Salsa BBQ q.b.
Preparazione:
-
Salta i funghi tritati in padella e mescolali alla carne macinata.
-
Forma dei mini burger e cuocili in padella o sulla piastra.
-
Adagia sopra ogni burger una fetta di formaggio ritagliata a forma di “fantasma”.
-
Servi nei panini con salsa BBQ e decorazioni a tema.
Divertenti, saporiti e perfetti per una serata tra amici o una festa di Halloween.
Milletti: il gusto autentico dei funghi freschi
L’azienda Milletti da anni seleziona e distribuisce funghi freschi di alta qualità, garantendo un prodotto genuino, coltivato e raccolto con cura per mantenere intatto tutto il sapore della natura.
Dagli champignon ai pleurotus, fino ai porcini e ai misti trifolati, Milletti porta ogni giorno sulla tua tavola il profumo del bosco e la bontà dei funghi italiani freschi, perfetti per ogni stagione.
Scopri tutte le nostre varietà e lasciati ispirare da nuove ricette sul sito ufficiale Milletti.